Nghiên cứu chiết xuất curcumin và bào chế phytosome curcumin nhằm tăng sinh khả dụng từ củ nghệ

Title: Nghiên cứu chiết xuất curcumin và bào chế phytosome curcumin nhằm tăng sinh khả dụng từ củ nghệ
Authors: Phan Kế Sơn, Nguyễn Bích Hạnh
Keywords: Curcumin;Nghệ;phytosome;phytosome curcumin
Issue Date: 2015
Publisher: Khoa Y dược
Abstract: Nghiên cứu phương pháp chiết xuất curcumin và bào chế phytosome curcumin nhằm tăng sinh khả dụng tò củ Nghệ. Phưorng pháp nghiên cứu: Tiến hành chiết xuất curcumin tò củ Nghệ, sử dụng các phương pháp sắc ký cột và kết tinh. Sử dụng phương pháp bào chế phytosome để tổng hợp phytosome curcumin tò ciưcumin được chiết từ củ Nghệ và phospholipid với các tỷ lệ khác nhau. Đánh giá các đặc tính của phức hợp phytosome curcumin tổng hợp được dựa vào các phương pháp phân tích quang phổ: đo phổ hồng ngoại IR và phân tích quét nhiệt vi sai DSC. Kết quả: Đã chiết xuất và kết tinh được curcumin có độ tinh khiết cao. Phytosome curcumin được tổng hợp từ curcumin và phospholipid, sau khi đánh giá các đặc tính của phức hợp tạo thành tìieo tỷ lệ 1:1 có hàm lượng curcumin cao nhất (6 %). Trên phổ IR của phức hợp phytosome curcumin quan sát thấy đinh (peak) tại 3745.76 cm ' chứng tỏ có hình thành liên liết hydro giữa curcumin và phospholipid. Phổ DSC cho thấy một đỉnh cực tiểu ở 84.84°c và một đỉnh khác ở 397.38°c. Đỉnh thu nhiệt 84.84°c do chuyển động nhiệt của đầu phân cực phospholipid gây ra, đinh 397.38°c do thay đổi từ trạng thái gel sang lỏng của phytosome curcumin và đầu hydrocarbon không phân cực của phospholipid bị nóng chảy. Kết luận: Đã xây dựng được quy trình chiết xuất curcumin có độ tinh khiết cao. Tổng hợp thành công và đánh giá được phức hợp phytosome curcumin đã bào chế.
Description: 8 tr.
URI: http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/59260

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Bảo tồn di sản văn hóa qua ba lần tu bổ di hài các vị thiền sư ở Chùa Đậu (Hà Tây), Chùa Phật Tích và Chùa Tiêu Sơn (Bắc Ninh

Chu kỳ trầm tích

English intonation: errors made by third year students at English department, Chu Van An University = Ngữ điệu tiếng Anh: các lỗi thường gặp của sinh viên năm thứ 3, Khoa Tiếng Anh, Trường Đại học Chu Văn An. M.A Thesis Linguistics: 60 22 15